МОСКВА, 26 окт – РИА Новости. Облучение селедки и других рыбных пресервов пучком электронов из ускорителя частиц продлевает сроки их хранения примерно в четыре раза, пишут российские физики-ядерщики в статье, опубликованной в журнале "Радиация и риск".
Подробнее
РИА Новости
Рыбные пресервы не подвергаются термической обработке, поэтому производители решают проблему сжатых сроков хранения за счет добавления химических консервантов и соли. Но теперь есть хорошие новости в сфере продовольственной безопасности: российские физики-ядерщики обработали пресервы на ускорителе электронов ИЛУ-10 и выяснили, что при параметрах от 3 до 6 кГр на 99,9% снижается уровень микробиологического загрязнения продукта, а его вкусовые и физико-химические показатели остаются в норме. Срок хранения в результате обработки увеличился с 10 до 45 суток.
Реактор
НОВОСИБИРСК, 26 октября. /ТАСС/. Ученые из Новосибирского госуниверситета и Сибирского отделения РАН совместно с коллегами из Калужской области смогли увеличить срок хранения рыбных пресервов с помощью промышленного ускорителя электронов. Как сообщает в четверг Институт ядерной физики СО РАН со ссылкой на научный журнал "Радиация и риск", технология холодной пастеризации рыбы с помощью радиационной обработки снижает уровень микробиологического загрязнения и продлевает сроки хранения пресервов в четыре раза.
ТАСС
Физики-ядерщики исследовали возможность обработки на ускорителе электронов ИЛУ-10 для холодной пастеризации рыбных пресервов. В ходе экспериментов было установлено, что уровень микробиологического загрязнения продукта снижается на 99,9%, а его вкусовые и физико-химические показатели остаются в норме. При этом срок хранения в результате обработки увеличивается с 10 до 45 суток.
Российская газета
Промышленные ускорители серии ЭЛВ, выпускаемые Институтом ядерной физики им. Будкера СО РАН, – показательный пример того, как занятия, казалось бы, чистой фундаментальной наукой могут приносить и весьма прикладные результаты.
Академгородок
Отечественные производители могут заменить дорогостоящие кабели из тефлона и полипропилена на более дешевые аналоги. Новый ускоритель серии ЭЛВ поставил на Подольский опытно-экспериментальный кабельный завод институт ядерной физики имени Г.И. Будкера СО РАН. Такие ускорители используются для облучения проводов с полиэтиленовой изоляцией, чтобы повысить их термоустойчивость.
Новосибирск. 14 августа. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Специалисты Института ядерной физики им.Г.И.Будкера (ИЯФ, Новосибирск) разработали и поставили новый ускоритель серии ЭЛВ на Подольский опытно-экспериментальный кабельный завод (ОАО "Экспокабель"), сообщает пресс-служба ИЯФ.
Интерфакс-Россия
Специалисты Института ядерной физики им. Г.И.Будкера СО РАН изготовили промышленный ускоритель семейства ИЛУ-8 для Особого конструкторского бюро кабельной промышленности. Он позволит заказчику в 100 раз повысить производительность и удешевить процесс производства на 25 % по сравнению с методом, который используется сейчас. После облучения у изделий повышается прочность, а также увеличивается жаростойкость, они становятся пригодными для использования при температуре, достигающей 200 градусов Цельсия. С помощью ИЛУ-8 специалисты ОКБ КП планируют организовать массовое производство нового типа проводов для военной промышленности. «Обработка кабельной продукции на ускорителе ИЛУ-8, – комментирует научный сотрудник ИЯФ СО РАН Вадим Викторович Безуглов, – позволит специалистам ОКБ КП увеличить производство в сто раз – провод толщиной 0,12 сантиметров облучается со скоростью 120 метров в минуту. Этот процесс существенно повышает прочность изделия. По требованиям, провод должен выдерживать не менее 300 циклов воздействия стальной струной. Изделия, обработанные на установке ИЛУ-8, выдерживают от 600 до 1300 таких воздействий».
Специалисты Института ядерной физики им. Г.И.Будкера СО РАН (ИЯФ СО РАН) изготовили промышленный ускоритель семейства ИЛУ-8 для Особого конструкторского бюро кабельной промышленности (ОКБ КП, Мытищи). Он позволит заказчику в 100 раз повысить производительность и удешевить процесс производства на 25 % по сравнению с методом, который используется сейчас. После облучения у изделий повышается прочность, а также увеличивается жаростойкость, они становятся пригодными для использования при температуре, достигающей 200 градусов Цельсия. С помощью ИЛУ-8 специалисты ОКБ КП планируют организовать массовое производство проводов нового типа для военной промышленности. «Обработка кабельной продукции на ускорителе ИЛУ-8, – комментирует научный сотрудник ИЯФ СО РАН Вадим Викторович Безуглов, – позволит специалистам ОКБ КП увеличить производство в сто раз – провод толщиной 0,12 сантиметров облучается со скоростью 120 метров в минуту. Этот процесс существенно повышает прочность изделия. По требованиям, провод должен выдерживать не менее 300 циклов воздействия стальной струной. Изделия, обработанные на установке ИЛУ-8, выдерживают от 600 до 1300 таких воздействий».
Меж тем новосибирские физики-ядерщики готовятся к революции в пищевой промышленности. С этого года в России для пастеризации продуктов питания разрешено использовать ускорители. Технологию электронного облучения давно применяют во всем мире, у нас табу сняли только сейчас. В институте ядерной физики метод используют пока лишь в тестовом режиме. И сегодня, в День российской науки, наши корреспонденты решили взглянуть - как облучают продукты и они от этого не становятся вреднее.
Вести Новосибирск
С 1 января 2016 года ускорители семейства ИЛУ разрешено использовать для холодной электронной пастеризации продуктов питания. Межгосударственный стандарт, разрешающий такой метод, вступает в силу в России, Казахстане и других странах. Это открывает новые экономические и научно-технические возможности для государств, принявших этот документ.
Читать
Сибнет
Новосибирский Институт ядерной физики им. Г.И. Будкера СО РАН (ИЯФ СО РАН) и ОАО «Беларускабель» подписали договор о разработке и изготовлении институтом промышленного ускорителя электронов ЭЛВ для кабельного завода города Мозырь. Институт поставит его в Белоруссию до конца 2015 года. Ускоритель ЭЛВ предназначен для электронно-лучевой обработки проводов – технологии, которая повысит допустимый ток и термическую стойкость проводов.
Ученые ИЯФ СО РАН разработали, изготовили и отправили в Институт ядерной физики города Алма-Аты ускоритель ИЛУ-10, предназначенный для стерилизации медицинских изделий. С 1 января 2016 года установки такого типа будет разрешено использовать для холодной электронной пастеризации продуктов питания. Межгосударственный стандарт, разрешающий этот метод, вступает в силу в России, Казахстане и других странах. Это открывает новые экономические и научно-технические возможности для государств, принявших этот документ.
Слово «радиация» обычно вызывает у нас настороженную реакцию. Сразу возникают ассоциации с атомными бомбами и опасными для человека приборами ВПК. Но радиация постоянно сопровождает всю нашу жизнь, причем большая часть ее проявлений не несет никакого вреда для человека.
Сибкрай
В октябре — декабре 2010 года новосибирский Институт ядерной физики имени Будкера (ИЯФ) Сибирского отделения РАН подписал контракты на поставки в Китай промышленных ускорителей электронов, рассказал ученый секретарь института Алексей Васильев.
Честное слово
Страница 2 из 2